好多人都希望係屋企自己煲湯，點解? 因為可以確保材料新鮮，時間足，火喉夠，先可以煲到一碗「靚湯」。街買的湯的有時候係好飲，不過可能係加左味精，又或者係用壓力煲短時間內將材料既味道迫出黎，材料的營養其實係出唔到架。又點似得媽媽親自到街市挑選最新鮮既食材，然後回家洗乾淨、切好，用心機慢慢煲，將所有材料的味兒同營養成份都融入個湯到，飲完除左齒頰留香，身體仲強狀左添呀!
但要係屋企自己煲湯絕對唔係一件容易既事，每種食材的搭配、肉類選取的部位、菜蔬是否合時令等，都會對煲湯的味道及營養價值有影響。再者，就算你有同樣新鮮的食材，又有足夠的時間，但對火喉的掌握不足，煲出黎既湯可能就完全唔同。
我地「自己煲」由經驗大廚主理，用大火先將食材的味道及營養帶出，再調整為文火令食材的味道及營養進一步融入湯水，同時又不會失去食材的口感。我地「自己煲」就好似屋企人為你煲既湯一樣，我們會以關注你健康的角度出發，以真材實料，不加味精，加上精準的火喉控制，煲出一碗令你有家的感覺的湯。
